Lo entendemos. A menudo deseas disfrutar de una excelente taza de café sin la molestia de elaborarla tú mismo o de gastar 5 dólares en una cafetería. ¡Entonces, vaya a por el café soluble!
Y aunque siempre aconsejamos experimentar con un nuevo método de preparación como una prensa francesa o un vertedor, el hecho es que se ofrecen fantásticas opciones de café soluble.
A diferencia del café en grano, donde una bolsa “mala” significa que es demasiado moderado o insípido, la serie de calidad del café soluble tiene un espectro muy amplio. En el fondo, con frecuencia se descubre que es muy amargo y ácido. Sin embargo, en la parte superior, descubrirá marcas que son ricas, sabrosas y suaves.
¿Qué es el Café Soluble?
Es evidente que el Café Soluble es diferente de los granos de café básicos que se usan para hacer café. El tipo molido puede parecer bastante similar; sin embargo, ciertamente no funciona de la misma manera.
El Café Soluble se produce típicamente utilizando una de dos rutas diferentes; el primer método se hace con una taza estándar de café preparado. Se rocía en una gran niebla con aire seco y excepcionalmente caliente. Cuando esas cuentas de café finalmente aterrizan, son las conocidas manchas de escamas que entendemos y a veces nos gustan.
La segunda ruta es la liofilización, que conduce a un café en polvo estable con instrucciones de agua caliente. Es una bebida reconstituida.
Las bebidas o alimentos liofilizados son los más fáciles de reanimar, y todo lo que se necesita es agua. Los sábados perezosos se volvieron mucho más emocionantes si alguien más se imaginaba su taza de café instantáneo de la mañana como granos de café zombi.
Hay ventajas en el polvo de café soluble, sin embargo, sobre todo cuando se trata de la vida útil. El café soluble puede durar muchos meses más que el grano entero pre-molido o el café.
Suponga que no es un bebedor diario o similar para tener algo conveniente en caso de que surja el anhelo. En ese caso, un envase bien sellado de Café Soluble puede durar varios años (aunque no estamos diciendo que sea la mejor taza que haya probado).
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Cómo hacer que el café soluble sepa mejor
Como todo lo que se reconstituye, simplemente no va a tener la complejidad, las notas sutiles, o el brillo de una taza fresca preparada con una cafetera de prensa francesa o una máquina de hacer una sola porción. Si no escoges la mejor marca, que es donde yo entro. Antes de llegar a la nota de los mejores cafés solubles, hablemos del acto de hacer la taza.
Como cualquier otra cosa en el siglo 21, hay varios hackeos para hacer el mejor café soluble humanamente posible. Una de las formas más convenientes de aumentar el sabor de su bebida reconstituida es poner una o dos cucharaditas de agua fría en su taza. Mezclar bien los posos en este chorro de H20, y luego echar agua caliente y disfrutar según lo habitual. Esto ayuda a que los gránulos se preparen más suavemente, lo que lleva a una taza decente del excelente material.
De acuerdo. Vamos a empezar esta lista ahora, que va desde lo más económico y fácil a más opciones de “especialidades”, pero todas están bien clasificadas y listas para que las pruebes!
El mejor café soluble de España
1. Folgers Café soluble
Estos son cristales de café, y eso hace que las madrugadas suenen más elegantes, ¿verdad? Folgers ha estado haciendo café desde 1850, están dedicados a la sostenibilidad, y tienen las evaluaciones para mostrar que están haciendo algo extremadamente bien. (O posiblemente es simplemente su memorable jingle!).
Los cristales de café inmediato de Folgers están entre los tipos más populares de café soluble liofilizado, ya que es económico; sin embargo, todavía tiene un buen sabor de cuerpo entero. Se disuelve extremadamente rápido, y ni siquiera necesitas agua hirviendo para prepararlo (sólo agua caliente servirá).
Con este recipiente se pueden preparar hasta 45 tazas de 6 onzas cada una. Sin embargo, puedes jugar con la fuerza porque se envía en un gran contenedor en lugar de en paquetes de personas. Eso también es una opción.
2. VIA Asado italiano instantáneo
Ah, Starbucks. Estos paquetes de café soluble VIA están compuestos de granos de arábica de alta calidad, que le dan un sabor equilibrado y suave. El tueste oscuro de este café soluble está hecho a mano para incluir notas dulces y fuerza.
Este tueste oscuro está hecho a mano para usar notas dulces, y la intensidad para el comienzo de la inmersión que se requiere en la mañana temprano, la noche, o cualquier otro momento. El material de cafeína es bastante alto en el VIA, con 130-140 mg por porción.
Por último, vale la pena señalar que el café soluble VIA se puede hacer muy rápidamente. Todo lo que se necesita para hacerlo se vierte en una taza, se añade agua caliente, se espera 10 segundos, se remueve y se disfruta.
3. Starbucks VIA Ready Brew Café descafeinado italiano tostado
El Starbucks Via Instant Decaf Italian Roast es probablemente una de las mejores opciones de café descafeinado instantáneo que encontrarás… hay realmente mucho que apreciar.
Estos delgados paquetes están llenos de café arábica 100% de origen ético. Es micro-molido para disolverse rápidamente con unos pocos revueltos rápidos, y este tueste oscuro tiene una fuerte fragancia que complementa su abundante y fuerte sabor.
El café descafeinado típicamente tiene una mala envoltura por ser “insípido”, pero eso no podría estar más lejos de la realidad con esto. En nuestra opinión, el descafeinado VIA Tueste Italiano es lo más parecido en términos de sabor a la realidad en Starbucks.
4. Vinacafe 3 en 1 mezcla de café soluble
Si tienes mucha prisa o no tienes tiempo, este café vietnamita de marca es una buena opción. Este café soluble es, de hecho, una mezcla, una que consiste en crema no láctea y azúcar, lo que sugiere que no necesitas nada más que este paquete para llevar.
Vinacafe puede no ser adecuado para aquellos que quieren café negro, pero es genial para aquellos que no pueden beber su bebida matutina sin lácteos y azúcar. Coge tu pequeño paquete, coge un poco de agua caliente, y ¡listo!
5. Palitos de café soluble 3 en 1 de Nescafé Original
Aquí hay otra opción todo-en-uno para aquellos que no pueden andar con los niños grandes y consumen su cafeína negra de la mañana. Este polvo de café es importado directamente de Malasia, está acreditado por HALAL, y toma todos los 30 segundos para tener una taza de café caliente a su disposición.
Si consumes más de 2 al día, te quemarás 28 barras relativamente rápido. Ofrece ingeniosas instrucciones para preparar café frío, que es perfecto para los días calurosos de verano.
Conclusión
El café soluble, al igual que el café normal, tiene una variedad de beneficios para la salud debido a sus antioxidantes. Una porción de estos brebajes disponibles no sólo sabe como una taza de café decente, sino que también tiene posibles ventajas para la salud como la mejora de la función cerebral y el aumento del proceso metabólico (por nombrar un par).
Además, el café soluble tiende a tener menos cafeína que una infusión normal. Mientras que para algunos eso es un poco decepcionante, para muchos otros que son sensibles a la cafeína, es un alivio.
El único fallo potencial de este tipo de café es la presencia de acrilamida. El café normal tiene la mitad de acrilamida que el café ya preparado. Esta sustancia química sólo es dañina en cantidades bastante altas, y los niveles en el café soluble no te van a perjudicar (incluso si lo consumes todos los días).
La conclusión es que no. No es malo para ti, ¡e incluso podría tener un par de beneficios para la salud!
El Café Soluble es versátil, rápido de preparar, fácil de personalizar, y notablemente sabroso.
Ahora que sabes todo sobre el Café Soluble, ¿por qué no hacer un viaje al lado oscuro y probar uno de nuestros nombres de marca preferidos para ti?